中新网甘肃新闻1月16日电 (赵莉)春节将临味渐浓，为切实保障辖区群众的食品安全，兰州市安宁区市场监督管理局全力开展食品安全专项守护行动，用责任与担当筑牢“舌尖上的年味”防线。
兰州市安宁区市场监督管理局执法人员深入辖区农贸集贸市场、大型综合超市等食品供应关键场所，对于米面油、肉制品、奶制品、酒水等节日消费量大的食品，展开全方位、细致入微的检查。
同时，监管延伸至食品生产全链条。对各类食品生产企业严格把关，从生产工艺的规范性到质量控制体系的有效性，均纳入严密监管范围。食品小作坊及“三小”场所更是重点关注对象，无论是现场制售的糕点、卤肉，还是百姓日常的主食面条、馒头店等，执法人员都认真检查其生产经营是否严格遵循法律法规和标准规范。
在检查过程中，执法人员积极担当食品安全宣传员，向食品生产经营者深入普及食品安全知识和相关法律法规。通过现场讲解、案例分析等方式，督促经营者树立食品安全第一责任人意识，主动规范生产经营行为，诚信经营、守法经营。
对于检查中发现的问题，执法人员当场下达整改通知，明确整改要求与期限，并安排专人跟进复查，确保问题整改到位，隐患消除彻底，打造一个安全放心的食品消费环境。(完)
