中新网甘肃新闻4月28日电 28日，由甘肃省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会联合主办的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛省级复赛在兰州举办。
为进一步挖掘和传承兰州牛肉面制作技艺，弘扬兰州牛肉面文化，打响兰州牛肉面品牌，去年年底，甘肃省商务厅、省人社厅和省总工会联合启动了甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛。3月下旬，在各部门的精心组织下，完成了大赛初赛。500余名参赛选手经过激烈角逐，有100位成功晋级参加大赛省级复赛。
此次大赛贯穿“匠心传承融合创新”主题，自报名之日起便受到牛肉面企业和社会各界的广泛关注。大赛旨在弘扬兰州牛肉面文化，培育挖掘兰州牛肉面技能人才，打响兰州牛肉面品牌，褒扬兰州牛肉面行业从业者的工匠情怀，厚植工匠文化，在全社会营造关注技能、尊重劳动的良好氛围，让工匠精神在兰州牛肉面行业蔚然成风，让兰州牛肉面非遗文化薪火相传，促进兰州牛肉面标准化、品牌化、规模化发展，带动农民就业增收，助力乡村振兴。
在复赛现场，选手们纷纷拿出自己的看家本领和独门绝技，严格按照大赛要求，完成细面、韭叶、宽面、荞麦棱四种面型的制作。各位评委根据比赛细则及评判标准，本着公正、公平、公开的原则，对参赛选手做出准确的评判。经过激烈角逐，最终选拔出了50名优秀选手晋级省级决赛。来自兰州、临夏、天水、定西、平凉等市州的选手纷纷表示，此次大赛，不仅为参赛者提供了一个展示技艺、交流学习的平台，更是一次兰州牛肉面文化盛宴，让更多人了解和感受到兰州牛肉面的独特魅力和历史文化，进一步提升了兰州牛肉面行业从业者的职业荣誉感，并表示将认真学习借鉴优秀选手的技能经验，进一步提升自己的技能水平，带动更多城乡低收入群众通过牛肉面行业实现就业增收。
大赛决赛将于5月举行，获奖选手除获得证书和奖金外，还将参与“甘肃省五一劳动奖章”“甘肃省技术标兵”和“甘肃省技术能手”等奖项的评选。省商务厅将在大赛同期组织开展“兰州牛肉面10大品牌企业”和“50家兰州牛肉面示范店”评选活动，进一步提升兰州牛肉面的品牌影响力。(完)
